Famakafakana ireo lafin-javatra telo izay misy fiantraikany amin'ny kalitaon'ny saosy voatabia

Ny anarana siantifika momba ny voatabia dia "voatabia".Ny voankazo dia manana loko marevaka toy ny mena, mavokely, voasary ary mavo, marikivy, mamy ary be ranony.Misy siramamy azo levona, asidra organika, proteinina, vitamin C, carotene, sns.
Otrikaina isan-karazany, indrindra fa ny vitaminina.Tena tian’ny Eoropeanina sy ny Amerikanina ny mihinana azy, indrindra fa ny saosy voatabia dia lasa fanampin-tsakafo isaky ny sakafon’ny Eoropeanina sy ny Amerikanina.Xinjiang dia manana ora tara-masoandro lava, fahasamihafana lehibe amin'ny mari-pana ary hain-tany, izay mety amin'ny fambolena voatabia.Ny fenitra dia manana fepetra amin'ny atiny mena, ny fifantohana ary ny ranom-boankazo amin'ny pasteo voatabia.Mba hahatratrarana ny fenitra, ny anton-javatra misy fiantraikany amin'ny fiantohana ny kalitao dia nodinihina toy izao manaraka izao:

1. Akora fototra
Ny akora fototra no fanalahidy, ny kalitaon'ny akora dia misy fiantraikany mivantana amin'ny kalitaon'ny vokatra.Ny karazana akora voatabiha dia tokony hanana votoaty mivaingana avo lenta sy fahamatorana mety.Ny akora efa masaka be loatra dia matahotra ny ho voatsindry sy mora bobongolo, izay mora mahatonga ny bobongolo hihoatra ny fenitra.Ny akora misy pentina mainty sy pentina bibikely dia mora miteraka loto mihoatra ny fenitra mba hisy fiantraikany amin'ny saina sy ny votoatin'ny pigment mena.Ny voankazo maitso no tena antony mahatonga ny fihenan'ny pigment mena.Noho izany, ny fakana akora eny an-tsaha no fanalahidin'ny kalitaon'ny vokatra.
Fanaraha-maso miditra ny akora fototra:
Alohan'ny hidiran'ny akora ao amin'ny orinasa dia tokony hojerena amin'ny maso ny rano mandeha amin'ny fiara fitaterana.Raha lehibe ny fikorianan'ny rano, dia mety ho masaka be ny akora na efa nihemotra nandritra ny andro maro, ka mety hahatonga ny bobongolo hihoatra ny fenitra.②Esory amin'ny tanana ireo akora voalaza etsy ambony ireo, manimbolo ny tsirony, raha misy tsiro marikivy, raha misy tsiro marikivy, dia efa bobongolo sy simba ny afovoan'ny akora;jereo raha misy bibikely manidina kely manidina, ary raha be ny vola.Satria ny bibikely dia manana fofona saro-pady, toy ny bibikely manidina kely maro, midika izany fa nisy bobongolo tao amin'ny akora;ho an'ny fitsirihana ny kalitaon'ny akora fototra dia asiana santionany tsindraindray, ary voalamina amin'ny tanana ny voankazo bobongolo, voankazo lo, voankazo bibikely, voankazo mainty, voankazo maitso, sns.Zarao ny isan-jato hanaovana kajy ny naoty.

2. Famokarana
Ny famokarana paty voatabia dia manondro ny fanaraha-maso ny akora - fanasan-tsakafo - fifantenana - fanosihosena - famafazana mialoha - fikapohana - vacuum concentration - fanafanana - famonosana - milanja - famehezana - sterilization - mangatsiaka - vokatra vita.
Amin'ny famokarana, na ara-dalàna na tsia ny tsipika famokarana dia mamaritra raha azo ampiasaina amin'ny famokarana ny andro ny akora amin'ny andro.Raha toa ka tsy ara-dalàna ny famokarana dia miteraka fihemorana ny akora sy ny bobongolo.Mandritra ny famokarana dia tokony hojerena mialoha ny hafanana, ny kapoka, ny fifantohana amin'ny banga ary ny olana hafa, ary miaraka amin'izay koa, ny fifandraisana amin'ny fitaovana sy fitaovana varahina sy vy dia tokony hosakanana mafy.

3. Fanaraha-maso kalitao
Ny fanaraha-maso ny kalitao dia ampahany tsy miankina amin'ny fividianana sy famokarana akora, ary mandeha amin'ny dingana rehetra manomboka amin'ny fividianana akora sy famokarana hatramin'ny vokatra vita.Tafiditra ao anatin'izany ny fisafoana eny an-kianja, ny fisafoana miditra, ny fisafoana ny vokatra semi-vita ary ny fisafoana ny vokatra vita.Ny fanaraha-maso kalitao dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny rohy famokarana rehetra.Raha toa ka tsy mahafeno fepetra ny kalitaon'ny vokatra, ny sampan-draharahan'ny fanaraha-maso ny kalitao dia tokony hanondro izay dingana misy olana, ny fomba hanatsarana ny fizotran'ny famokarana ary hanitsiana ny fizotran'ny famokarana.Noho izany, ny orinasa rehetra dia tokony hametraka fanaraha-maso kalitao.